Honig – Diastase

Die EU-Honigverordnung schreibt Mindestgrenzwerte vor - diese Analyse bestätigt deren Einhaltung. 

Naturbelassenheit nachweisen: Eine zu niedrige Diastase-Aktivität kann auf übermäßige Wärmebehandlung oder lange Lagerung hinweisen. 

Qualitätssicherung entlang der Lagerung: Die Diastaseaktivität sinkt mit der Zeit – regelmäßige Kontrollen helfen dir, die Mindesthaltbarkeit realistisch zu bemessen.

Enzymreichheit als Verkaufsargument: Natürliche Enzyme wie Diastase sind ein Qualitätsmerkmal, das immer mehr Käufer bewusst suchen – ein nachgewiesener Wert macht daraus ein starkes Verkaufsargument.

• Diastase-Aktivität

In nur drei Schritten zum Laborbefund:

1. Probenmenge: 500 g Honig
2. Antrag: Fülle den Untersuchungsantrag bequem online aus oder lade dir das PDF-Formular herunter und lege es der Probe bei.
3. Versand oder Abgabe: Sende die Probe gut verpackt per Post an unser Labor in Linz oder gib sie persönlich in der Imkerschule oder im Bienenladen ab.

Hinweis: In Verbindung mit der Honig-Qualitätsuntersuchung ist keine zusätzliche Probe erforderlich.

Nach Abschluss der Untersuchung erhältst du den detaillierten Laborbefund bequem als PDF per E-Mail. Die Ergebnisse sind darin übersichtlich dargestellt. Auf Wunsch schicken wir dir den Befund zusätzlich per Post zu.